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Waffle Providence

by Ayu

前回、美味しい日本食レストランを探すのは難しいと書いたばかりですが、実はロードアイランド州は『アメリカ有数の美食街』『ニューヨークと同じレベルの料理が半額で食べられる』と言われていて、美味しいレストランが数多くあるという事で有名なんです。

確かに、ロードアイランド州は別名Ocean State(海の州)と言われているだけあって、海が近く、オイスターやロブスター、クラムなど新鮮なシーフードを使った料理が沢山あります。

また、プロビデンスには調理学校として有名なJohnson & Walesという大学があり、その卒業生達がレストランを運営しているため、美味しいレストランが多いと言われていると聞きました。

今朝行ったカフェも、そんなJohnson & Walesの卒業生によって多分作られたであろうワッフル屋さん

Waffle

名前はそのまんま(笑)

昨年オープンしてからもう何度行ったか分からない程訪れていて、店員さんにもすっかり覚えられているこのお店の常連です。

このお店のワッフルは、生地に氷砂糖のようなものが練り込まれていて、そのシャリシャリとした触感がアクセントになり美味しいんです。

今日はブレックファストワッフルとチョコレートピーナッツバターワッフルを頼みました。

アメリカの方は本当にピーナッツバターが大好きで、何かとピーナッツバターのお菓子が多いです。

ブレックファストの方は、ワッフルの上に目玉焼きとチーズがのり、メープルシロップがかかっています。ワッフルというと甘いお菓子のイメージでしたが、食べてみると、チーズとメープルの甘じょっぱさがクセになります!

ちなみに季節によってメニューがちょこちょこ変わり、2月前半に行ったときはバレンタインメニューがありました。

イチゴで作られた薔薇が🌹

内装も、季節によって置くクッションだったりお花(雑貨など?)も少しずつ変わります。

同じお店でも、ちょっとした変化があると毎回新鮮な気持ちで楽しめますね♪

Had breakfast at our favorite waffle cafe.

I especially love their breakfast waffle which is made by the perfect combination of sunny side egg, melted cheese and maple syrup.

Also their seasonal menu and interior amuse us every time we visit.

You can take very instagramable photos here!

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